Analyzing and controlling foodservice costs a managerial and technological approach
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2008.
|
| Painos: | 5th ed. |
| Aiheet: |