Chocolates and confections formula, theory, and technique for the artisan confectioner
| 主要作者: | |
|---|---|
| 企業作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
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| 主題: |
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| 企業作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
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Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
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