Chocolates and confections formula, theory, and technique for the artisan confectioner
| Yazar: | |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
|
| Konular: |