Chocolates and confections formula, theory, and technique for the artisan confectioner
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Institutionell upphovsman: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
|
| Ämnen: |