Chocolates and confections formula, theory, and technique for the artisan confectioner
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
|
| נושאים: |
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Hoboken, N.J.
John Wiley and Sons
c2007.
|
| נושאים: |