Functional food carbohydrates

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Boca Raton CRC Press c2007.
Serie:	Functional foods and nutraceuticals series
Soggetti:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods.