Functional food carbohydrates

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton CRC Press c2007.
Colección:	Functional foods and nutraceuticals series
Materias:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods.