Functional food carbohydrates

Dades bibliogràfiques
Altres autors:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Boca Raton CRC Press c2007.
Col·lecció:	Functional foods and nutraceuticals series
Matèries:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods.