Restaurant operations management principles and practices
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle, N.J.
Pearson/Prentice hall
c2006.
|
| Θέματα: |
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle, N.J.
Pearson/Prentice hall
c2006.
|
| Θέματα: |