Restaurant operations management principles and practices

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Ninemeier, Jack D.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Upper Saddle, N.J. Pearson/Prentice hall c2006.
বিষয়গুলি:	Restaurant management.