Frying sweet potatoes and bananas (saba) in hiller oil its effect on the oil and the fried products

(NO ABSTRACT PROVIDED BY THE AUTHOR)

Bibliografische gegevens

Hoofdauteur:	Yuson, Sonia S.
Andere auteurs:	Guzman, Matilde P.
Formaat:	Thesis
Taal:	English
Gepubliceerd in:	1958.
Onderwerpen:	Cookery (Sweet potatoes) Fried food.