Frying sweet potatoes and bananas (saba) in hiller oil its effect on the oil and the fried products

(NO ABSTRACT PROVIDED BY THE AUTHOR)

書誌詳細

第一著者:	Yuson, Sonia S.
その他の著者:	Guzman, Matilde P.
フォーマット:	学位論文
言語:	English
出版事項:	1958.
主題:	Cookery (Sweet potatoes) Fried food.