Copertina

Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables

Dettagli Bibliografici
Altri autori: James, Jennylynd
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Hoboken, N.J. Wiley Interscience c2006.
Soggetti:
Fruit > Microbiology.
Vegetables > Microbiology.
Fruit > Contamination.
Vegetables > Contamination.
Fruit trade > Safety measures.
Vegetable trade > Safety measures.