Irradiation of fresh volvariella volvacea mushrooms hysiological, biochemical and sensory quality aspects

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Mercado, Lydia Nayga
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	1980.
Aiheet:	Mushrooms. Food, Effect of radiation on. Food, Irradiated.