Irradiation of fresh volvariella volvacea mushrooms hysiological, biochemical and sensory quality aspects

Irradiation of fresh volvariella volvacea mushrooms hysiological, biochemical and sensory quality aspects

Hiển thị tất cả phiên bản (2) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Mercado, Lydia Nayga
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: 1980.
Những chủ đề:
Mushrooms.
Food, Effect of radiation on.
Food, Irradiated.