Irradiation of fresh volvariella volvacea mushrooms hysiological, biochemical and sensory quality aspects

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Mercado, Lydia Nayga
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	1980.
الموضوعات:	Mushrooms. Food, Effect of radiation on. Food, Irradiated.