Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Mostrar todas as versões (5)
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Ray, Bibek
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Boca Raton, Fla. CRC Press c2004.
Edição:3rd ed.
Assuntos:
Food > Microbiology.