Azala

Off-premise catering management

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Hansen, Bill
Beste egile batzuk: Thomas, Chris
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Argitaratua: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.