Off-premise catering management

Off-premise catering management

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hansen, Bill
Altri autori: Thomas, Chris
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Edizione:2nd ed.
Soggetti:
Caterers and catering > Management > Handbooks, manuals, etc.