Food plant design

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Lopez-Gomez, Antonio 1958-
מחברים אחרים: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
סדרה:Food science and technology v.143
נושאים: