Food plant design

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lopez-Gomez, Antonio 1958-
Awduron Eraill:	Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Cyfres:	Food science and technology v.143
Pynciau:	Food industry and trade > Mathematical models.