Food plant design

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Lopez-Gomez, Antonio 1958-
Altres autors: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Col·lecció:Food science and technology v.143
Matèries: