An Introduction to the chemistry and biochemistry of fatty acids and their glycerides

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Gunstone, F. D.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: London Chapman and Hall 1967 [i.e. 1968]
מהדורה:2nd ed.
נושאים: