Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

عرض كل الإصدارات (2)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Lulu, Maria Carmen Gandionco 1961-
التنسيق: أطروحة
اللغة:English
منشور في: 2004.
الموضوعات:
Kidney bean > Preservation.
Kidney bean > Processing.
Kidney bean > Packing.