Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

Thermal process of Aw-controlled sweet white kidney beans (Phaseolus vulgaris) packed in glass jars

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Lulu, Maria Carmen Gandionco 1961-
פורמט: Thesis
שפה:English
יצא לאור: 2004.
נושאים:
Kidney bean > Preservation.
Kidney bean > Processing.
Kidney bean > Packing.