صورة الغلاف

Kinetics of quality deterioration in dried carrots (Daucis carota Linn.) during storage

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Falco, Maria Elsa M.
التنسيق: أطروحة
اللغة:الإنجليزية
منشور في: 2000.
الموضوعات:
Carrots > Storage > Philippines.
Carotenes > Deterioration.