Management of food and beverage operations
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
East Lansing, Mich.
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
c2000.
|
| الطبعة: | 3rd ed. |
| الموضوعات: |