Innovations in food processing

Innovations in food processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Barbosa-Canovas, Gustavo V., Gould, Grahame W.
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Lancaster, PA Technomic Pub. c2000.
Schriftenreihe:Food preservation technology series
Schlagworte:
Food > Preservation.