Innovations in food processing

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Barbosa-Canovas, Gustavo V., Gould, Grahame W.
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Lancaster, PA Technomic Pub. c2000.
Cyfres:Food preservation technology series
Pynciau: