West and Wood's introduction to foodservice
| その他の著者: | , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
c2001.
|
| 版: | 9th ed. |
| 主題: |
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
c2001.
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| 版: | 9th ed. |
| 主題: |