Essentials of functional foods

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmidl, Mary K.
Weitere Verfasser:	Labuza, Theodore P.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md Aspen c2000.
Schlagworte:	Functional foods. Food industry and trade.