Frying improving quality

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Rossell, J.B
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Boca Raton, Fla. CRC Press c2001.
মালা:	Woodhead Publishing in food science and technology
বিষয়গুলি:	Frying. Oils and fats, Edible.