Professional baking featuring recipes from Le Cordon Bleu

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Gisslen, Wayne
Altri autori:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Wiley c2001.
Edizione:	3rd ed.
Soggetti:	Baking. Food presentation.