Professional baking featuring recipes from Le Cordon Bleu

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Gisslen, Wayne
Άλλοι συγγραφείς:	Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Wiley c2001.
Έκδοση:	3rd ed.
Θέματα:	Baking. Food presentation.