Food microbiology

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Adams, M R.
Weitere Verfasser:	Moss, M. O.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cambridge, UK Royal Society of Chemistry c2000..
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Food > Microbiology.