Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Visa alla versioner (3)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Knight, John Barton 1950-
Övriga upphovsmän: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: New York Wiley c2000.
Upplaga:3rd. ed.
Ämnen:
Food service.