Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Knight, John Barton 1950-
Andere auteurs: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Wiley c2000.
Editie:3rd. ed.
Onderwerpen:
Food service.