Quantity food production, planning, and management

Quantity food production, planning, and management

Show all versions (3)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Knight, John Barton 1950-
Beste egile batzuk: Kotschevar, Lendal Henry 1908- .
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: New York Wiley c2000.
Edizioa:3rd. ed.
Gaiak:
Food service.