Catering solutions for the culinary student foodservice operator, and caterer

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Sanders, Edward E.
Muut tekijät:	Lewis, Larry 1954-, Fluge, Nick 1955-
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Upper Saddle River, N.J. Prentice-Hall c2000.
Aiheet:	Caterers and catering > Handbooks, manuals, etc.