Sensory evaluation of food principles and practices

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lawless, Harry T.
Diğer Yazarlar:	Heymann, Hildegarde
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Gaithersburg, Md. Aspen c1999.
Konular:	Food > Sensory evaluation.