Minimally processed fruits and vegetables fundamental aspects and applications

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Alzamora, Stella M.
مؤلفون آخرون: Tapia, Maria S., Lopez-Malo, Aurelio
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Gaithersburg, Md. Aspen Pub. c2000.
الموضوعات: