HACCP introducing the hazard analysis and critical control point system.

HACCP introducing the hazard analysis and critical control point system.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: World Health Organization. Food Safety Unit
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: [Geneva] Food Safety Unit, Programme of Food Safety and Food Aid, World Health Organization c1997.
Σειρά:Food safety issues
Θέματα:
Food contamination > Prevention.
Food industry and trade > Quality Control.