The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: McVety, Paul J.
Andere auteurs: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Onderwerpen:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.