The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Dettagli Bibliografici
Autore principale: McVety, Paul J.
Altri autori: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Soggetti:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.