The menu and the cycle of cost control

The menu and the cycle of cost control

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: McVety, Paul J.
Övriga upphovsmän: Marshall, Susan Desmond, Ware, Bardley
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Dubuque, Iowa Kendall/Hunt Publishing c1997.
Ämnen:
Food service > Finance.
Food service management.
Menus.