Handbook of indigenous fermented foods
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York
M. Dekker
c1996.
|
| Vydání: | 2nd ed., rev. & expanded. |
| Edice: | Food science and technology
v.73 |
| Témata: |