Εξώφυλλο

Physical properties of foods and food processing systems

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Lewis, Michael John 1949-
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: Cambridge Woodhead Pub. c1996.
Θέματα:
Food.
Food > Testing.
Food industry and trade.