Processed meats

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) 1916-
Andere auteurs:	Gillett, Tedford A. 1935-
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	New York Chapman & Hall c1996.
Editie:	3rd ed.
Onderwerpen:	Packing-houses. Meat > Processing. Packing-house products.