Processed meats

Библиографические подробности
Главный автор:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) 1916-
Другие авторы:	Gillett, Tedford A. 1935-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	New York Chapman & Hall c1996.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Packing-houses. Meat > Processing. Packing-house products.