Quantity food purchasing

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Otros Autores:	Donnelly, Richard
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York Macmillan c1994.
Edición:	4th ed.
Materias:	Purchasing. Food service.