Slika omota

Clostridium botulinum ecology and control in foods

Bibliografski detalji
Daljnji autori: Dodds, Karen L. 1957-, Hauschild, Andreas H. W. 1929-
Format: Knjiga
Jezik:engleski
Izdano: New York M. Dekker c1993.
Serija:Food science and technology 54
Teme:
Botulism.
Clostridium botulinum.
Food > Microbiology.